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17/05/2013 14H12

Toques en stock

Quand les Biarrots faisaient Master Chef...

ART- Quand les Biarrots faisaient Master Chef

PHOTO - Quand les Biarrots faisaient Master Chef / Photo Bernard  © Capgemini

Retour sur la saison, épisode 4. C'était au mois de décembre 2012. Dans le cadre du marché de Noël de Bayonne, le Biarritz Olympique Pays Basque et l’Aviron Bayonnais se sont défiés lors d’un concours culinaire. Pour les Bleus aux fourneaux Abdelatif Boutaty et Lionel Mazars, assistés de Pottoka. Pour les Rouge, Mathias Marie, deuxième ligne des espoirs, Jérôme Thion et Benoît August, accompagnés de Geronimo. Les rugbymen ont mesuré leurs talents de cuisiniers. Les deux brigades ont confectionné un menu à leur façon. L’Aviron Bayonnais a présenté une terrine suivi d’un velouté et d’un merlu en papillote agrémenté de petits légumes. "Le plat principal des Bayonnais était vraiment très appétissant, joli et très coloré" a reconnu avec beaucoup de goût et de sportivité Mathias Marie avant de poursuivre. "Nous, nous avons confectionné un tartare de thon en amuse-bouche, suivi d’un œuf cocotte-foie gras puis un carré d’agneau et son risotto". Après une heure trente de travail perturbé par les frasques des deux mascottes, les plats ont été le plus sérieusement du monde servis à un jury présidé par Alain Darroze, entouré de David Couzinet, de Marc et Thomas Lièvremont notamment. Et que croyez qu’il arrivât? le BOPB a l’emporté de l’épaisseur d’un haricot vert (14-13). Notre équipe de cuistots avait-elle trouvé la bonne recette pour gagner le prochain vrai derby? Presque mais apparemment pas complètement puisqu'après la désillusion à Aguiléra (15-16), les Biarrots ne pourront finalement que ramaner le nul de Jean-Dauger (6-6)...



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Le derby, moment clé de la saison (Brusque/Marconnet)






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